همانطور که می دانید یخچال صنعتی دارای انواع مختلفی بوده که هرکدام کاربرد مخصوص به خود را دارند.در این میان یکی از کاربردی ترین و پر فروش ترین تجهیزات سرمایشی تولید شده توسط صنایع برودتی برودت سرما ، یخچال پرده هوا می باشد که با نام های مختلفی از قبیل یخچال قفسه ای، یخچال جلو باز، یخچال بدون درب و … در بین مردم شناخته می شود.یخچال روباز فروشگاهیگزینه مناسبی برای فروشگاه های زنجیره ای بزرگ و کوچک، هایپراستارها، هایپرمارکت های بزرگ و… محسوب شده و برای نگهداری مواد غذایی، لبنیات، مواد پروتئینی، میوه و سبزیجات و هر آنچه که به‌صورت بسته‌بندی می باشد، مورد استفاده قرار می گیرد.
مشخصات یخچال قفسه ای
در طراحی و ساخت یخچال ایستاده پرده هوا، از یک سیستم سرمایشی قدرتمند استفاده شده که باعث تثبیت دما در تمامی نقاط و طبقات شده و مانع از اتلاف سرمای یخچال خواهد شد در نتیجه محصولات غذایی برای مدت طولانی تری تازه و با طراوت باقی می مانند.بدنه و تمامی قطعات به کار رفته در یخچال ویترینی جلو باز از نوع رنگ الکترواستاتیک کوره ای می باشد که از مقاومت بالایی در برابر تغییرات شرایط (ضربه، سایش و رطوبت) برخوردار است و با گذشت زمان دچار زنگ زدگی یا پوسیدگی نمی شود.علاوه بر این امکان تولید یخچال فروشگاهی بدون درب در رنگ ها و طرح های سفارشی شما وجود دارد.
در یخچال بدون درب جدید نورپردازی ال ای دی به کار رفته که به راحتی محصولات را در معرض دید مشتریان قرار داده و آن ها می توانند محصول مورد نظر خود را انتخاب کنند.در این یخچال های پرده ای، طبقات و قفسه هایی به کار رفته اند که متناسب با نوع محصول قابلیت تنظیم شدن جا به جایی دارند.در یخچال فروشگاهی روباز یک ترموستات دیجیتالی به کار رفته که علاوه بر نمایش دما، به منظور تنظیم و کنترل دما به کار می رود.بازه دمایی یخچال متری بین منفی 2 درجه سانتی گراد تا مثبت 2 درجه سانتی گراد می باشد.بدنه ی داخلی یخچال های قفسه ای از جنس ماموت ABS ساخته شده که به یک عایق حرارتی مجهز است.
در این یخچال جلو باز به منظور جداسازی و منظم کردن محصولات، امکان استفاده از سبد‌های جدا کننده با روکش PVC فراهم شده است.علاوه بر این به منظورجلوگیری از برخورد ناگهانی ترولی های فروشگاهی و سایر ضربه ها به دستگاه، ضربه‌گیرهای لوله ای از جنس استنلس استیل در پایین دستگاه و ضربه‌گیر PVC بر روی بدنه یخچال نصب می شود.
بررسی کارکرد یخچال های قفسه ای
گردش هوا در یخچال های بدون شیشه از نوع اجباری بوده و از طریق فن هایی که در این دستگاه ها قرار داده شده، هوای سیستم مکش می شود و با عبور از اواپرانور سردخانه، هوای سرد از دهانه ی فن به بیرون فرستاده می شود.این چرخه مجددا تکرار می شود به عبارت دیگر همین هوا توسط فن جمع شده و از اواپراتور عبور می کند.طرز کار یخچال بدون درب به این صورت است که در فضای بیرونی لایه ای از هوا از طریق منافذ زیر طبقات ایجاد شده و به این ترتیب دمای داخل یخچال تا میزان استانداردی حفظ خواهد شد.